最近几年大米行业不好干,大米传统渠道更不好干,销量下降,利润下滑。那么大米传统渠道的销量跑到哪里去了?
首先,大米行业从计划经济到市场经济,经历了省区总代理到地市县级代理,也就是说传统渠道下沉即扁平化,大米传统渠道销量已经自我分散。
同样又出现下沉市场的传统渠道销量也在减少,问题在哪里?
1.传统渠道的销量是显而易见的,它就在批发市场、超市货架上、在生鲜店、在菜市场……这些都是看得见的。
2.世界很奇妙,看得见的往往都只是冰山一角,虽然冰山一角也很大。但看不见的往往更大。
3.看不见的大米销量又在哪里?在快递包裹里,这是搜索电商的一度强势崛起,淘宝、天猫、京东、拼多多都是。
4.另外看不见的还有金融系统采购大米一年不低于30亿规模,保险系统也在大几十亿,扶贫832平台也有百亿规模,这是传统渠道业者很难看到的,只见水在跌,却不知跌倒哪里去了。
5.加上团购资本平台烧钱补贴,多多买菜、兴盛优选、美团优选等等资本绑架了实业,这是每年占据了数百亿的销量,更不谈众多的海量的社区自发团长,蚂蚁搬家加起来也有数百亿大米销量。
6.再大的水池,也经不起你一桶我一桶,所以池子很快就明显落水,然后漏出来的就是传统渠道的紧张与不安。
7.有时候大米并不是当作大米卖了,而是当作礼品、当作赠品、当作福利,甚至当作任务先周转一遍,最后才发挥其食材的功能。
8.大米传统渠道业者因为长期关注自己的一亩三分地,眼光齐刷刷地盯着超市、菜市场、饭馆的份额,结果就是僧多肉少,倍感焦虑。
9.大批发时代的红利已经结束,上半场已经收场,下半场会更加纷繁,因为都是技术活,各路新渠道、新零售、新私域层出不穷,虽然很多也就是打一瓢就走,但是进进出出也带走巨量的市场份额。
10.传统渠道大米厂家及经销商如果不开始减负,不减少用工成本、不减少租金成本,不减少财务成本,未来的路会越来越难走。
出路只有两条:一是上面说的想方设法减轻负担,二是主动拥抱新渠道、新零售、新私域。
新零售才是消费个性化的趋势,新渠道才是有效补充、新私域才是自己的领地、新思路才有新出路。
传统大米经销商再难赚到人民币?
大米销售已经从计划经济、双轨制、放开私营(市场经济+宏观调控),快步进入了即时零售的初期。
传统大米经销商再难赚到人民币,为什么不说“钱”而说“人民币”?——因为人是为人民币服务的,人民币是为人服务的!但是都离不开“服务”二字!
1.计划经济下的大米是紧缺的,是不需要服务的,不仅不需要服务,而且需要走后门、看脸色。
2.传统私营经济下的初期大米销售,无论厂家还是经销商都是认钱不认人的,目的都是为了赚钱,但前提是搞到产能与货源。
3.到了传统大米销售后期,厂家与经销商逐步过渡到赊欠模式,目的是争夺存量市场,目的也是为了赚钱,但前提是要想尽办法出货。
4.随着电商与新零售的到来,包括大米在内的销售问题,逐步变成了服务问题,从七天无理由退货、到仅退款,从快递到家、站点自提、到一包米送到家。
5.上面的转变核心是从卖米到服务升级,从赚大米差价转变成赚服务费,所有的商业终点都是服务业,没有服务的销售将显得苍白无力。
6.未来的大米厂家与经销商,如果不从赚产品的钱向赚服务费转移,将失去大部分的市场份额,甚至将直接失去与消费者接触的机会。
所以说传统大米厂家与经销商再难赚到人民币,一点都不过分,服务无止境,没有服务的动作,手上的大米都将无法与消费者见面。
未来的大米销售往哪里走?无非就是例如社区团购在内的服务,甚至会出现基于AI智能为服务平台的另一种大米新零售与配送。
再大胆一点,未来大米是要煮成米饭来销售的,那时候不仅是大米送到家,有可能就是“热饭”到家了,一切都有可能,每个时代都是最好的时代!